Камера расстоечная BASSANINA PCR4060.2.1 1 дверь/ 2 тележки это профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и хлебных цехов. Расстоечные камеры создают необходимые для расстойки теста условия: влажность и температуру.
Каркас расстоечной камеры выполнен из алюминия, покрыт изоляционными панелями модульного типа из белого предварительно окрашенного алюминия толщиной 40 мм. Электромеханическая панель управления, тележки приобретаются отдельно. Под 2 тележки с размером противней 400х600.
Регулировка температуры и количества пара обеспечивается блоком управления. Гидростат гарантирует непрерывный и точный контроль влажности в камере. Расстоечные шкафы работают с температурой до 40°C и влажностью до 97%. Благодаря этому качество продукции будет на высшем уровне.
Особенности: