Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-08HS-C на 8 уровней 460х330 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий. Шкаф используется на предприятиях общественного питания. Оборудован 8 уровнями. Прекрасно подходит для ускорения таких процессов как разморозка или брожение теста, что позволяет сэкономить время, затрачиваемое на весь процесс приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.
Основной режим работы - расстойка продукта при температуре +50°С.
Подходит к печам серии XEFT с противнем 460х330. Управляется от панели печи (совместим с панелями LED, TOUCH и MASTER).
Благодаря прочной конструкции и внутренним компонентам, можно быть уверенным в том, что данное оборудование будет эксплуатироваться длительное время и много раз окупит свою стоимость. В качестве материала, использованного при изготовлении как корпуса, так и внутреннего объема, используется высококачественная нержавеющая сталь.
Данная модель расстоечного шкафа совместима с конвекционной печью (шкафом пекарским) UNOX XEFT-04HS-ELDV на 4 листа 460х330.