Льдогенератор Scotsman B 3008 WS представляет собой оборудование для производства льда необходимой формы. В данном случае – кубик bistrot. Само оборудование – моноблочная конструкция с полной заводской готовностью. При этом все узлы смонтированы в металлическом корпусе из листовой нержавеющей стали.
Поскольку для изготовления льда, оборудованию необходимо значительное количество воды, то льдогенератор имеет возможность подключения к водопроводу, а для сбора льда оборудован специальный бункер, в котором и собирается лед.
Принцип работы льдогенератора состоит в том, что при помощи водяного насоса поддерживается постоянная циркуляция воды, которая и используется для производства льда. Через сопла вода выбрасывается под давлением и попадает в формы в виде перевернутых чашек, расположенных на испарителе. Небольшое количество распыляемой воды превращается в лед, остальной её объем самотеком попадает в расположенный внизу аппарата сборный агрегат для последующей рециркуляции.
Льдогенератор снабжен новой упрощенной системой распыления воды с простым обслуживанием менее подвержена образованию минеральных солей, а также более эффективна обеспечивая лучшее распыление, установлены новые двери и петли.
Особенности Scotsman B 3008 WS: