Гречневый солод для производства пива без глютена. Может содержать соложенные зерна других злаков, содержащих глютен. Цвет, EBC 4,0-15,0 Экстрактивность,% 66 Упаковка, кг 25 Свойства Château Buckwheat используется в производстве пива без глютена. Придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат. Может также использоваться в специальных сортах пива для достижения насыщенного и глубокого цвета. Не обладает диастатической активностью. Применение Любой сорт пива без глютена. До 40% смеси. Сроки Хранения Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C), сухом (< 35% влажности) и не доступном для грызунов и вредителей помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 24 месяцев после даты его изготовления. При хранении в ненадлежащих условиях солод может испортиться либо потерять свои вкусовые и ароматические качества. Производитель: Бельгия