Котел пищеварочный Abat КПЭМ-350 ОМ, производства Чувашторгтехника (Россия), предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. 

• Парогенератор; 
• Количество нагревательных элементов – 12; 
• Угол опрокидывания - 100 °; 
• max температура - 120 °С; 
• Материал корпуса - нержавеющая сталь; 
• Система управления – электромеханическая; 
• Частота тока - 50/60 Гц. 

Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов; 

При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается; 

Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов; 

Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода, для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.