Печь WLBake WB1064 MR2V используется для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в фаст-фуд заведениях среднего и крупного формата. Оснащена 3 реверсивными вентиляторами. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали толщиной 1,2 мм.
Ключевые особенности:
- Электромеханическое управление
- Подключение к водоснабжению
- 2 скорости работы вентиляторов (1400 и 2800 об/мин) - переключаются кнопкой
- Электронный контроллер подачи пара с механическим управлением
- Таймер на 120 минут
- Принудительная вентиляция внутреннего отсека с электроникой для предотвращения перегрева
- Рабочая камера с закруглёнными углами способствует лучшему распределению воздушных потоков и обеспечивает удобство мытья
- Съёмный уплотнитель дверцы и разъединяемое внутреннее стекло гарантируют идеальную гигиеничность
- Галогеновая подсветка рабочей камеры
- Низкий уровень шума благодаря высококачественным моторам
- Дверца с боковым открытием
- Возможность размещения на расстоечной камере или на стенде с направляющими
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Душевая лейка
- Навес с пароконденсатором
- Направляющие для GN 1/1
- Узкие направляющие для хлебных форм