Полба – это уникальный злак, сохранивший всю изначальную пользу цельного зерна. Замените пшеничную муку на полбяную - выпечка станет более ароматной и полезной.

Чем polezzno:

• Источник сложных углеводов и легкоусваиваемого белка, дающих чувство сытости и надолго заряжающих энергией.
• Витамины группы В, Е, Н, РР и минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.
• Диетический продукт, содержащий минимум глютена. 
• 18 аминокислот, необходимых для слаженной работы всех систем организма. 
• Высокое содержание клетчатки для хорошего пищеварения. 
• Помогает контролировать уровень глюкозы и холестерина в крови.

Рецепты: 

• Полбяные крекеры с маком.
  Для теста: ½ стакана воды, ¼ ч. ложки соли, 1,5 стакана полбяной муки. Вымесить тесто, тонко раскатать, выложить на противень, сбрызнуть водой, посыпать маком и крупной солью. Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах.
• Полбяные маффины с бананом и черникой.
  Смешать 2 размятых банана, 2/3 стакана миндального молока, 2/3 стакана оливкового масла. Отдельно смешать 2,5 стакана полбяной муки, 2/3 стакана миндальной муки, 0,5 стакана кокосового сахара, 1 ч. ложку соли, 4 ч. ложки разрыхлителя. Соединить обе смеси, разложить по формам, выпекать 25 минут при 200 градусах.

Пищевая ценность в 100 гр. муки:

белки-17 гр., жиры-2,4 гр., углеводы-67,8 гр.,

Энергетическая ценность: 361 кДж/1510 ккал.

Срок годности: 6 месяцев.

Страна производства: Россия.

Вес: 500 гр.